制作家酿葡萄酒的步骤如下：

1. 准备酿酒容器、葡萄和其他原料，以及酿酒必备的小工具。例如，酿酒容器有高压锅内胆（或塑料上开口的桶）和玻璃瓶，小工具包括剪刀、助力翻腾塑料勺子。

2. 选购成熟完好且新鲜的黑葡萄，然后除去烂掉、腐烂的葡萄。将葡萄洗净后，用剪刀剪去蒂并简单掰碎，将葡萄倒入准备好的料桶中。如果时间允许，可以将葡萄自然融化后去皮发酵，以提高酒的口感。

3. 加入一半量的冰糖，尽量让葡萄皮和葡萄籽少攒动。建议用原料量的2/3斤白糖（注意，添加白糖的比例和量可以根据原料的量自行调整），将糖均匀撒入葡萄表层并混合均匀。用白色塑料包裹内部然后盖上盖子，使其保持密闭状态约24小时。

4. 一个月后，使用漏勺将渣滤出，使用水平静置一周后再次过滤。所有容器要保持干净无油的状态，特别是漏斗、过滤布等工具和下一次接触葡萄酒的手和品酒器具都要清洗干净并消毒。白色容器用来贮存葡萄酒并让其静置三天左右就可以装瓶了。

5. 将酒倒入准备好的玻璃瓶中，密封后摇动Lit箱四天至酒窝发酵。在第一二天每天换箱一次（即每天把底部气体移到瓶口然后放掉），在3-4天后就可以饮用了。若储存时间增加2个自然月，葡萄酒的品质也会有所提升达到近似成品佳酿的味道和口感（类似于南阳大雪甜白那款黄桃味原汁发酵的）。

6. 建议将发酵完成的葡萄酒清滤后倒入适量黄酒和蜂蜜（或者虫草加上冰糖熬制）中适当混合并加热一下以提高口感顺滑度和暖和感家里自酿须即使没有专用设备和陈年依然是酒友relativly比较适合饮酒享用而延年进口品则因为加糖加着色剂及二氧化硫添加剂成分所带来的失衡使人更愿意喝纯的扶南自己酿制的酒品所以当原酒清晰原味并放入稍许维生素和少量黄酒让入口的清澈更为明显化为香甜四溢的味道更为丰富醇厚的口感joyous colorful juiste glaasje。

希望这些步骤对您有所帮助，如果您试制成功记得与亲朋好友分享哦！同时也不要忘记在操作过程中注意安全和卫生，避免过多的残留细菌和有害物质对身体健康产生不良影响。